Информация о материале

Родительская категория: Журнал Директор - Архив номеров 2010

Опубликовано: 05 июля 2010

Павел ВЕРЕЩАГИН Многие, наверное, помнят телепередачу «Мясо: история всероссийского обмана». Журналистское расследование весьма ярко показало: нашим восточным соседям под видом мясных деликатесов на самом деле массово предлагают то, что даже домашние животные отказываются есть. А как обстоит дело на наших белорусских предприятиях?

С этой острой темы начался разговор с директором ОАО «Витебский мясокомбинат» Виктором ПОЗНЯКОМ.
Предприятие сегодня выпускает более 250 наименований продукции. В прошлом году переработано 39 тыс. т скота в живом весе - примерно поровну свиней и крупного рогатого скота, изготовлено свыше 14 тыс. т колбасных изделий. Более 4 тыс. т мяса в полутушах и 1 тыс. т колбасных изделий реализовано на экспорт, большей частью в Россию.
- Наша продукция недешевая, - признает В.Позняк. - Но она сделана из мяса! Все, что производит предприятие, проходит серьезный экзамен у потребителя. Без обратной связи с потребителем не будет того, что называется взаимовыгодным сотрудничеством торговли и производителя. На протяжении всей многолетней истории и до настоящего времени при изготовлении своей продукции мы используем исключительно натуральное сырье. Это своего рода гласный и негласный «закон фирмы»: «Мясковит» - вкусом мяса знаменит». Выпуск качественной и безопасной продукции является обязанностью каждого сотрудника предприятия. Было принято коллективное решение не использовать сою во избежание попадания в состав нашей продукции генетически-модифицированных компонентов. Наши колбасы - скажем, «Московская», «Краковская», «Докторская» - изготавливают по классическим рецептурам, в которых, кроме мяса, специй, яиц - никаких добавок нет!
«Здоровый консерватизм»? А почему бы и нет? В этом году решили закупить новую линию по производству пельменей. Долго анализировали, какой формы их делать: модной нынче «розочкой» или классическим «полумесяцем»? Рассудили чисто по-житейски: когда покупают «фигурные» пельмени, в пакете всегда остаются кусочки обломившегося с краев теста, которые обычно выбрасывают вместе с упаковкой. Получается, люди платят лишние деньги за обыкновенный мусор. Потому-то и решено было остановиться на старой форме, а вдобавок сделать еще и круглые пельмени. Их, кстати, гораздо удобнее продавать весовыми, как это сейчас часто практикуется в гипер- и супермаркетах. Так что весной будет объявлен тендер на закупку необходимого оборудования - и скоро на прилавках появятся новые витебские пельмени.
Вообще, как признает директор, предприятию требуется серьезное техническое обновление. Многие технологические линии работают еще с советских времен. В 2009 г. инвестиции в основной капитал составили больше 11 млрд. руб.
На предприятии было проведено существенное техперевооружение. В мясожировом цехе установлена новая универсальная линия убоя и переработки крупного рогатого скота ведущего европейского производителя фирмы BANNS. В мясоперерабатывающем цехе установлены новый инъектор и массажеры для изготовления деликатесной продукции из свинины, говядины, шпика. Здесь внедрена новая вакуумная термоформовочная линия для упаковки продукции под вакуумом и в газовой среде. Это продиктовано временем и дает покупателю ряд преимуществ: увеличиваются сроки годности продукта, он не теряет массу, эстетичен, удобен в хранении, благополучен в санитарном отношении и т.д. Начали работать три новые универсальные термокамеры, где происходит полный цикл термической обработки продукции с использованием щепы и глубокой очисткой дыма. Смонтирована система кондиционирование цеха.
    В холодильном цехе для поддержания холодильной цепи при отгрузке готовой продукции установлены герметизаторы дверных проемов.
Впереди перемен не меньше. На 2010 г. запланировали 11,5 млрд. руб. потратить на реконструкцию и техническое перевооружение.
Впрочем, и новое оборудование, бывает, успевает морально устареть за 3-4 года. Поэтому на все крупные специализированные выставки из Витебска обычно выезжает целая команда «разведчиков» - инженеров и технологов.
В подчинении у Виктора Позняка 1500 человек, из них 300 - в фирменных магазинах Витебска и Полоцка.
- У фирменной торговли, - говорит директор, свои плюсы. - Преимущество в том, что сегодня товар завез, сразу продал и деньги немедленно положил на расчетный счет в банке. И это не единственный плюс, так еженедельно на базе фирменной торговой сети на основании заполняемых анкет специалисты предприятия проводят анализ качества реализуемой продукции, учитывают предложения и пожелания покупателей. Активно осуществляются и мероприятия по рекламе продукции, ежеквартально готовится обзорная информация с предложениями по совершенствованию ассортимента. Кроме того, есть свой специализированный автотранспорт, который задействован в выездной торговле, что особенно удобно для потребителей.
Предприятие располагает и собственными мясными ресурсами. До прошлого года в свиноводческом хозяйстве было 20 тыс. голов. Затем к нему был присоединен убыточный местный колхоз.
Ну, а что касается белорусского рынка, то марка «Мясковит» в стране давно пользуется заслуженным спросом. Только в Минске в месяц продается более 200 т витебской продукции. Объемы могли быть и больше, но конкуренты ведь тоже не дремлют: столичный рынок для всех заманчив.
Сохраняя лучшие национальные традиции и старинные рецепты изготовления мясных продуктов, специалисты предприятия умело учитывают требования современного рынка и в это сложное экономическое время предлагают широчайший ассортимент востребованной продукции для всех слоев населения не только по ценовому фактору, но и по возрастному и профилактическому направлениям. В развитие перспективного курса по укреплению здоровья населения сегодня предприятие может предложить мясные изделия для питания детей дошкольного и школьного возраста, профилактического назначения и даже для больных сахарным диабетом.
Укрепляется авторитет белорусских товаров, растет география поставок и продукции под торговой маркой «Мясковит». Зарубежным потребителям реализовано за 2009 г. в 3,5 раза больше продукции, чем планировалось.
Всегда хочется знать и убеждаться в результативности своей деятельности. Одним из показателей признания и оценки качества продукции витебских мясопереработчиков являются награды в конкурсах. Первый месяц года принес и первую профессиональную победу - на 17-й международной выставке продовольственных товаров и сырья для их производства «Продэкспо-2010» в Москве высокую оценку получили два изделия под торговой маркой «Мясковит»: сардельки «Пражские с сыром» и колбаски сухие сырокопченые «Панские».
Но, пожалуй, главный для витебчан результат этого форума производителей продовольствия - то, что о его продукции узнали далеко за пределами Беларуси. Так, представитель одной из казахских фирм настолько заинтересовался белорусской говядиной, что сразу после выставки приехал в Витебск договариваться о поставках. Дело, говорит В.Позняк, уже практически решенное, осталось только определиться с ассортиментом.
В конце 2009 г. в рамках выставки «Белпродукт» в Минске проходил конкурс-дегустация «Густ-2009». Ведущие специалисты Минсельхозпрода, Минздрава, Минторга, Госстандарта, БелГИМ, БелГИСС, Института мясомолочной промышленности и др. организаций проводили экспертизу закодированных (т.е. обезличенных) продуктов.
В итоге из 16 мясоперерабатывающих предприятий, представлявших на конкурсе свою продукцию в категории «Лучший мясной продукт-2009», Витебский мясокомбинат завоевал 7 наград - это больше, чем другие производителя, а также был удостоен диплома «Золотой Густ» за стабильно высокое качество, внедрение новых технологий и широкий ассортимент выпускаемой продукции.
В.Позняк считает, что постоянная забота о повышении квалификации сотрудников наряду с непрерывной модернизацией производства и совершенствованием действующих на предприятии систем - непременное условие для эффективной работы предприятия, цель которой - признание и высокая оценка потребителями качества продукции под торговой маркой «Мясковит». ОАО «Витебский мясокомбинат»
210604, г. Витебск, Бешенковичское шоссе, 46
Тел.:(0212) 268-170
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
www.vmk.by

Информация о материале

Родительская категория: Журнал Директор - Архив номеров 2010

Опубликовано: 05 июля 2010

Информация о материале

Родительская категория: Журнал Директор - Архив номеров 2010

Опубликовано: 05 июля 2010

Наталья АЛЕКСАНДРОВА Так получилось, что в 90-е гг. продукция гремевшего на весь Советский Союз Экспериментального конструкторско-технологического бюро для фурнитурной, кожгалантерейной промышленности стала никому ненужной. Фактически бюро прекратило работу. Оставшиеся на предприятии люди начали выпускать то, что умели делать. О былой известности напоминает только загадочная аббревиатура. О том, как живется сегодня предприятию, рассказал директор ОАО «ЭКТБ» Иван ЩИКНО.

- Одно из направлений производства - пошив дорожных сумок, школьных рюкзаков. Освоили весь молодежный ассортимент кожгалантерейных изделий. И даже есть эксклюзив. Это сумки из гобеленов. Постоянно участвуем в тендерах Минобороны, МВД. Как правило, часть конкурсов выигрываем. В 2008 г. получили заказ на сумму около 800 млн. руб. на изготовление вещевого имущества для МВД и Минобороны.
Производим также торговое оборудование. Имеющиеся площади и станки для изготовления опытных образцов позволили выпускать различное проволочное торговое оборудование для газет и журналов. А сегодня - и другое торговое оснащение для магазинов. С этой продукцией смогли занять свою нишу на белорусском рынке. Здесь рождаются пуговицы
О производстве пуговиц следует сказать отдельно. «ЭКТБ» - одно из трех предприятий в Беларуси, выпускающих подобную продукцию из ненасыщенных полиэфирных смол. Специфика этого предприятия такова, что за счет собственных разработок, имеющегося оборудования, традиций оно на сегодняшний день самое крупное в республике. К тому же здесь изготавливают такие пуговицы, которые не делает никто на постсоветском пространстве. Просто штамповкой красивые пуговицы сделать невозможно. Поэтому наряду с современной итальянской линией сохранили и ручную заливку. Сочетание и того, и другого позволяет изготавливать что-то уникальное. Получается, что у каждой пуговки есть свое лицо. Теперь их стали украшать стразами. А это, конечно же, ручная работа. Пуговиц, в том числе и перламутровых, выпускается полмиллиона в месяц. Выпуск фурнитуры за пару последних лет удвоился. Но в первую очередь увеличили продажи, а затем - производство. Практически все продается. Охотно забирает продукцию Россия, часть уходит в Польшу.
Пуговицы и различные пряжки покупают практически все швейные отечественные предприятия, которые шьют верхнюю одежду.
Участок фурнитуры и снабжения объединили и перевели на старый добрый хозрасчет. Все работники теперь сами занимаются и снабжением, и реализацией. И по нормативному методу считают себе зарплату в зависимости от результатов своей деятельности. Повышается зарплата, растет и ответственность. Когда надо, то и инженерно-технические работники сортируют пуговицы.
Стоит отметить высокий уровень качества продукции, выпускаемой предприятием. Количество возвратного брака от покупателей в 2009 г. составило всего 0,26%. Снижению данного показателя способствовало внедрение системы менеджмента качества ИСО 9001, которая четвертый год действует на «ЭКТБ». Малышам - коляски
Еще один вид продукции предприятия потенциально может стать импортозамещающим. Совместно с польской фирмой ANMAR запускается производство детских комбинированных колясок. За основу взяты разработки польских партнеров. Пластмассовое литье, колеса, металлические профили - польское. Остальные комплектующие свои.
- Надеемся, что сможем достаточно успешно конкурировать на рынке с китайскими и польскими производителями, - говорит И.Щикно. - Планируем выпускать до 1 тыс. колясок в месяц. Могли бы закрыть потребность Беларуси, но на это нужно время. По словам директора, в целях увеличения реализации продукции на предприятии давно внедрена повышающая система оплаты труда менеджеров в зависимости от объема как внутренних, так и внешних продаж. Это дало свои плоды, позволило переломить ситуацию начала 2000-х гг., когда был достаточно большой упадок объемов продаж и предприятие находилось на грани финансовых неприятностей. Теперь финансовое состояние достаточно спокойное. О стабильности говорит и тот факт, что акционерам на протяжении последних восьми лет постоянно выплачиваются дивиденды. За прошлый год уровень рентабельности составил 22%.
Как отметил И.Щикно, финансирование различных проектов, в том числе модернизации, осуществляется за счет прибыли. Дорогостоящее оборудование, как правило, приобретается в лизинг.
В этом году есть планы по закупке оборудования для цеха металлообработки и на участок фурнитуры. Это будет реально при условии снижения ставок таможенной пошлины. Есть и наметки по реконструкции. Но это дела «на завтра». Сегодня директор с удовлетворением отмечает, что благодаря внедрению в течение трех последних лет мероприятий по энергосбережению, несмотря на рост цен на энергоносители при увеличении объемов производства в среднем в сопоставимых ценах на 10-11%, затраты на электроэнергию не повысились. А на отопление - даже уменьшились. Справка:
Историю предприятия принято отсчитывать с момента рождения экспериментального конструкторско-технологического бюро для фурнитурной, кожгалантерейной промышленности, т.е. с 20 марта 1960 г. ОАО «ЭКТБ» создано в 1993 г. 10% акций принадлежат государству, остальные - работникам предприятия. Здесь трудятся 180 человек. Ядро коллектива составляет сплав зрелости и молодости. Поистине золотой фонд - женщины-пенсионерки. От всей души поздравляем коллектив трудолюбивых, старательных людей с приближающимся 50-летием предприятия! ОАО «ЭКТБ»
220028, г. Минск, ул. Маяковского, 115
Тел.: (017) 223-05-08
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Информация о материале

Родительская категория: Журнал Директор - Архив номеров 2010

Опубликовано: 05 июля 2010

Анастасия ПОГОРСКАЯ Инновационная стратегия у всех одна: в условиях непрерывно развивающегося мира обеспечить не просто выживание, а развитие и движение вперед. Вполне реальные, просчитываемые цели ставит перед собой и концерн «Белбиофарм». «В нашей практике нет проектов, оставшихся нереализованными», - подчеркнул в интервью нашему журналу председатель концерна Михаил ЧЕРЕПОК.

- Михаил Михайлович, какова доля вашего присутствия на мировом рынке лекарственных средств?
- Исходя из экспертной оценки объема белорусского фармацевтического рынка в 2009 г., доля отечественных производителей в стоимостном выражении составила 20, а в натуральном - 56%. В соответствии с концепцией Государственной программы инновационного развития ставится задача к 2015 г. обеспечить потребность внутреннего рынка не менее чем на 25% в стоимостном выражении. И мы работаем в этом направлении, постоянно наращивая объемы поставок на внутренний рынок: так, в 2009 г. объемы поставок потребителям республики выросли в сопоставимых ценах в 1,3 раза по сравнению с 2008 г.
Что же касается доли присутствия на мировом рынке белорусских лекарственных средств, то, безусловно, в настоящее время она невелика. Одним из основных внешних рынков для нас является Россия, на которую приходится более половины экспортных поставок лекарственных средств. Следует отметить, что «весомость» этого рынка в течение ряда последних лет постепенно снижается, но не из-за уменьшения объемов поставок, а за счет наращивания экспорта в другие регионы. И география поставок постоянно расширяется. Помимо традиционных потребителей, каковыми являются страны СНГ, предприятия концерна экспортируют продукцию в 22 страны мира, в том числе в ряд государств Западной Европы.
- Насколько успешно осуществляется импортозамещение?
- В рамках отраслевой программы импортозамещения на 2006-2010 гг. планировалось разработать и внедрить в производство 40 наименований высокоэффективных и конкурентоспособных лекарственных средств. К настоящему времени завершена работа по освоению производства более 55 наименований лекарств, в том числе 38, относящихся к перечню основных лекарственных средств. Объем производства препаратов, разработанных в рамках отраслевой программы импортозамещения в 2006-2009 гг., составил более 30 млн. долл. По большому счету, все лекарственные средства, выпускаемые белорусскими фармацевтическими предприятиями, замещают импорт. Эффективность отечественных лекарств подтверждена практикой медицинского применения - в этом они не отличаются от импортных. Другое дело, что потребитель должен иметь право свободного выбора лекарственного средства, и если он предпочитает переплатить и купить более дорогое импортное лекарство, то у него должна быть такая возможность.
- Как идет работа по внедрению стандарта GMP?
- В республике действует Закон «О лекарственных средствах», в соответствии со ст. 17 которого промышленное производство лекарственных средств осуществляется согласно требованиями Надлежащей производственной практики (GMP). Обеспечение их соблюдения гарантируется путем регулярного инспектирования предприятий (не реже одного раза в 2 года) специалистами фармацевтической инспекции, созданной в составе Министерства здравоохранения Республики Беларусь.
Переход отечественной фармацевтической промышленности на работу в соответствии с требованиями GMP начат в 2003-2005 гг. в рамках Государственной программы, утвержденной постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 16.10.2002 г. №1437. В результате ее выполнения на всех уровнях (государственном, отраслевом, отдельных предприятий) созданы необходимые условия для внедрения в фармацевтической промышленности требований GMP: разработаны и введены в действие гармонизированные с европейскими государственные стандарты и методические документы, устанавливающие требования к производству и контролю качества лекарственных средств. Создан отраслевой информационно-методический центр по вопросам обеспечения качества, разработаны программы обучения, в научно-практических и обучающих семинарах уже приняли участие более тысячи специалистов предприятий.
Внедрение требований GMP осуществляется во всех фармацевтических организациях концерна. На начало 2010 г. на соответствие требованиям GMP полностью сертифицировано УП «Минскинтеркапс», а также отдельные производства ОАО «БЗМП», РУП «Белмедпрепараты», РУП «Гродненский завод медицинских препаратов», РУП «Экзон».
В течение 2010 г. планируется сертифицировать вводимое после реконструкции производство инфузионных растворов с использованием технологии «Ботл-пак» на ОАО «Несвижский завод медицинских препаратов», таблеточное производство РУП «Гродненский завод медицинских препаратов», мазевое отделение галенового цеха ОАО «БЗМП», производство сиропов РУП «Экзон».
Несмотря на проведенную большую работу и достигнутые результаты, многое еще предстоит сделать. Работа по внедрению требований GMP в фармацевтических организациях концерна будет продолжаться постоянно.
- Как вы оцениваете работу отраслевой науки?
- Головной научной организацией концерна «Белбиофарм» является УП «ЛОТИОС». Это предприятие обеспечивает научно-техническую, аналитическую и информационно-методическую поддержку организаций отрасли в области разработки и постановки на производство оригинальных и воспроизведенных лекарственных средств, биопрепаратов для сельского хозяйства и пищевой промышленности, обеспечения и контроля качества продукции, безопасности ее производства для человека и окружающей среды в целях достижения соответствия международным требованиям и повышения конкурентоспособности.
Отраслевая наука решает прежде всего задачи прикладного уровня, обеспечивая выполнение работ по аналитическому контролю качества готовой продукции и применяемых в производстве сырья и материалов, а также по освоению в производстве новых лекарственных средств. Справляться с этими задачами помогает современное оборудование: контрольно-аналитические и научно-технические лаборатории оснащены всем необходимым для проведения контрольных испытаний на всех стадиях технологического процесса.
С учетом того, что оснащение заводских лабораторий позволяет проводить и научные исследования в области разработки новых лекарственных средств, практически все предприятия концерна задействованы в выполнении такого рода работ. Ведущим в этом направлении является РУП «Белмедпрепараты», разработки которого способны конкурировать с ведущими мировыми достижениями.
Мировая практика показывает, что продолжительность разработки оригинального лекарственного средства составляет в среднем 8-10 лет при стоимости инновационного цикла около 250 млн. долл. В нашей стране суммарный объем затрат на разработку и внедрение нового лекарственного средства не превышает суммы, эквивалентной 200-300 тыс. долл. Этого удается добиться благодаря тому, что задачи создания новых лекарственных средств решаются нами совместно с ведущими научными учреждениями республики, в том числе Национальной академии наук Беларуси, Министерства здравоохранения, Белорусского государственного университета. Так, в рамках государственной научно-технической программы «Новые лекарственные средства» в 2009 г. сотрудничали коллективы более 40 организаций различной ведомственной принадлежности.
В результате такой совместной работы за последнее десятилетие создано и внедрено в промышленное производство более 50 новых лекарственных средств и фармацевтических субстанций.
- Возможна ли кооперация в разработке и производстве препаратов с Россией, другими странами и насколько она эффективна для Беларуси?
- У нас пока нет опыта участия в международных совместных проектах. Но мы открыты для диалога и готовы обсуждать взаимовыгодные и взаимоприемлемые варианты такого сотрудничества, включая и создание совместных инновационных производств, и реализацию масштабных научно-исследовательских проектов. Что касается эффективности, то за реализацию не дающих отдачи проектов мы не беремся.

Информация о материале

Родительская категория: Журнал Директор - Архив номеров 2010

Опубликовано: 05 июля 2010

Согласно Государственной программе «Торф» к 2020 г. добыча и использование этого вида горючего должны возрасти до 1,5 млн. т условного топлива. О том, как сбываются прогнозы, рассказал заместитель генерального директора ГПО «Белтопгаз» Витольд ВОРОНО.

- Витольд Витольдович, как вы оцениваете перспективы развития торфодобывающих и перерабатывающих предприятий? Какие средства на это предусмотрены?
В соответствии с мероприятиями программы прогнозный объем добычи торфа для использования на топливо к 2020 г. должен возрасти в 2-2,5 раза к уровню 2007 г. и составить 4-4,5 млн. т в год. При таком темпе разработок запасов торфа достаточно для энергетики на период не менее 100 лет.
Для достижения прогнозных параметров развития торфяной отрасли предусматриваются отвод новых земельных участков, строительство площадей и объектов добычи и переработки торфа, техническое перевооружение и обновление основных средств. От потребителей республики ожидается увеличение применения торфяного топлива как за счет ввода новых энергоисточников, так и перевода действующих на его использование.
Прогнозная стоимость программы оценивается в 1 трлн. 165,7 млрд. руб. (в ценах 2007 г.). Источники финансирования - инновационный фонд Министерства энергетики и собственные средства организаций торфяной отрасли.
Поддержка развития торфяной отрасли со стороны государства выражается в установлении пониженных тарифов на потребляемые организациями природный газ и электрическую энергию, а также выделение им бюджетного финансирования (инновационный фонд Минэнерго) в объеме, предусмотренном Программой - 962,9 млрд. руб.
- Какие проекты реализуются с привлечением иностранных инвесторов?
- В процессе осуществления инвестиционной деятельности намечена реализация следующих проектов с привлечением иностранных инвесторов: организация производства субстратов (питательных грунтов) на основе торфа до 300 тыс. кубометров торфа в год в Столинском районе Брестской области (заказчик ОАО «ТП Глинка») и организация производства пеллет из торфа до 25 тыс. т в год в Докшицком районе Витебской области (УП «Витебскоблгаз»).
Организация производства пеллет из торфа включена как инновационный проект третьего уровня в план реализации Государственной программы инновационного развития Республики Беларусь на 2007-2010 гг. В настоящее время разработано обоснование инвестирования, заказчиком проводится работа по привлечению иностранных капиталов для реализации проекта.
Изучение европейских рынков производителей и потребителей пеллет показало, что данный вид топлива востребован, на него имеется повышенный спрос как для использования в бытовых котлах с автоматизированной подачей топлива, так и на промышленных энергоисточниках.
- Какие еще проекты будут реализованы в торфяной отрасли?
- Кроме организации двух новых производств, до 2020 г. планируется модернизировать 7 брикетных и 2 машиностроительных завода, реконструировать и модернизировать отдельные объекты 15 предприятий.
В рамках технического переоснащения отрасли организовано производство машин и оборудования болотно-подготовительных работ, машин для добычи торфа на ОАО «Завод торфяного машиностроения «Большевик», ПРУП «Красное Знамя», ОАО «Березинское», филиале «Энергоремонт» РУП «Могилевэнерго», ЗАО «Амкодор-Пинск».
В настоящее время УП «МЗОР» осваивает производство отечественного брикетного пресса. На ближайший период планируется организовать производство комплекса машин для добычи кускового торфа филиалом «Энергоремонт» РУП «Могилевэнерго», производства узкоколейных железнодорожных тепловозов ОАО «140 ремонтный завод» (г. Борисов). - Может ли дать толчок развитию отрасли изменение формы собственности торфоперерабатывающих предприятий?
- Преобразование республиканских унитарных предприятий в открытые акционерные общества будет способствовать повышению их инвестиционной привлекательности. Согласно плану приватизации объектов, находящихся в республиканской собственности, на 2008-2010 гг. запланировано осуществить преобразование всех организаций торфяной отрасли в открытые акционерные общества. К настоящему времени созданы 15, а в течение 2010 г. будет сформировано еще 5 ОАО. Хочу отметить, что по итогам работы организаций торфяной промышленности за 2009 г. рентабельность реализованной продукции составила 10,1%, увеличившись по сравнению с 2008 г. на 2,3 процентного пункта.

Информация о материале

Родительская категория: Журнал Директор - Архив номеров 2010

Опубликовано: 05 июля 2010

В процессе решения задач информатизации менеджмент не всегда задумывается об изначальной оптимизации управления бизнес-процессами. А после «атаки» кризиса обучение менеджменту приобрело особую актуальность. На новые запросы без промедления откликнулся работающий в Минске Учебный центр подготовки, повышения квалификации и переподготовки кадров ИВА - лидер в области IT-обучения, известный также как Учебный центр IBA.

Об очередных инициативах рассказывает директор учебного центра IВА Владимир ДЮБКОВ:
- В свое время учебный центр проводил некоторое количество бизнес-курсов, которые были хорошим дополнением к широкому спектру предлагаемых нами программ обучения IT-специалистов - а к 2009 г. наш Учебный центр стали рассматривать в качестве партнера по обучению крупнейшие фирмы-производители программного обеспечения: IBM, Sun Microsystems, SAP, Novell, Microsoft, Cisco Systems. Поэтому в наступившем году мы решили кроме сугубо технических дисциплин преподавать и основы управления проектами, финансами, рисками.
Надо сказать, что белорусский рынок не избалован подобными предложениями, немного и экспертов, готовых передавать свои знания в данной области. На этом фоне Учебный центр IВА предлагает цикл курсов по управлению проектами, которые разработаны корпорацией IBM. Другими словами, за предлагаемыми нами курсами по управлению проектами стоит не столько Учебный центр IBA, сколько мощнейшая корпорация IBM. Тренер - опытный практик, который сам прошел соответствующее обучение и имеет сертификат PMР (PMI Certified Project Management Professional). Поэтому у нас есть все основания полагать¸ что курсы окажутся успешными.  
А вообще учебный центр IВА уже давно сломал стереотип о том, что качество белорусского обучения сильно отстает от российского или украинского. Белорусские IT-тренеры успешно работают в России и Казахстане, получают предложения из Украины и Литвы. Привлекаются компаниями IBM и Sun Microsystems для проведения своих внутренних курсов.
Правда, наша страна отличается аудиторией слушателей. Если в Москве и Киеве на дорогие профессиональные курсы приходят в том числе и частные лица, то у нас они пока не готовы выкладывать достаточно большие деньги за обучение. Основной контингент Учебного центра - корпоративные клиенты..
Широкая линейка предлагаемых курсов позволила учебному центру почти не ощутить кризиса. Программистам и менеджерам различных уровней предлагаются образовательные услуги по трем направлениям: информационные технологии, иностранные языки и бизнес-обучение. Кроме того, IT-специалисты могут пройти компьютерное тестирование знаний по технологиям компаний Prometric и Pearson VUE (Virtual University Enterprise). Эти две компании доминируют в области сертификационного тестирования по информационным технологиям. Всего количество слушателей в центре в 2009 г. составило более 950 человек, что на порядок больше по сравнению с первым годом работы.
Учебный центр IВА, который ведет свою историю с 6 мая 2002 г., один из немногих работает в соответствии с белорусскими стандартами образования: имеет и лицензию на образовательную деятельность, и сертификат о государственной аккредитации.
- К сожалению, в нашей стране по сей день остаются непонятными образовательные тенденции в сфере IT, - говорит В.Дюбков. - С одной стороны, государство считает IT- отрасль экспортоориентированной, здесь очень высокая доля добавленной стоимости. Но, с другой - если высшему IT-образованию уделяют достойное внимание, то системе повышения квалификации в области IT его уделяется несравнимо мало.
А вот со стороны компаний, работающих в сфере IT, наоборот, интерес усиливается. Авторизованное обучение престижно во всем мире - его потребители понимают, что им предлагается не самодеятельный курс, неизвестно кем составленный, а разработка самой корпорации-разработчика программного обеспечения. А каждая компания-разработчик, в свою очередь, весьма критично относится к выбору партнера, которому делегируется право проводить обучение от ее имени. В этой связи важно отметить, что Учебный центр IВА стал первым и пока единственным в СНГ, получившим такое право от компании SAP AG - производителя крупнейшей из существующих сегодня систем управления ресурсами предприятия (ERP-систем).
В дальнейшем совершенствовании «линейки» авторизированных курсов в Учебном центре IBA видят перспективу своего развития. Одновременно будут углубляться и существующие «учебные продукты»: готовятся программы для более «продвинутых», профессионалов и экспертов. «Учебный центр ИВА»
220040, г. Минск, ул. М.Богдановича, 155/1
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
http://education.iba.by

Информация о материале

Родительская категория: Журнал Директор - Архив номеров 2010

Опубликовано: 05 июля 2010

Дарья ШИТИКОВА Современные технологии не стоят на месте, и вот уже на смену бумажным корпоративным брошюрам, каталогам, годовым отчетам, рекламным листовкам и пресс-релизам приходят… фильмы: корпоративные, презентационные, методические и учебные. Именно они просто и доступно рассказывают партнерам о компании и продукции, останавливают посетителя выставки у стенда, эффективно преподносят учебный материал.

Не секрет, что видеофильм воздействует одновременно почти на все каналы человеческого восприятия (вижу - слышу - чувствую), т.е. влияет на визуалов, аудиалов и кинестетиков. И все же, согласно принципу Парето, 80% информации, которая поступает в человеческий мозг, приходится на визуальный канал, 20% - на все остальные. Да и наиболее распространенная стратегия освоения новых объектов – это так называемая стратегия ВЧ (вижу - чувствую).
К тому же в процессе просмотра видеофильма формируется свой контекст (то, что позволяет наиболее точно выявить основное послание, закладываемое авторами фильма). А его можно использовать в собственных целях: показать себя в успешном контексте, включить в него символы и образы, которые вызывают доверие. Вот пример: представьте себе два одинаковых по содержанию интервью директора, только одно дается на фоне ухоженных производственных цехов, а второе - во дворе, где на заднем плане проглядываются запущенный мехдвор. Как вы думаете, какая картинка даст более позитивный эффект? Естественно, первая. Жанровое многообразие Видеофильмы удобнее группировать по целям и задачам, которые они должны выполнять. Так, презентационный фильм - это фильм о компании, его называют «визитной карточкой». Он эффектно демонстрирует продукцию, услуги и компанию потенциальному потребителю. Кроме того, он может быть посвящен определенному событию или акции (презентация фирмы или нового направления деятельности, открытие нового объекта и т.д.). Его основной аудиторией являются потенциальные потребители.
Благодаря своей информативности и длительности (5-20 мин) фильм может выполнять функции промофильма, имиджевого и выставочного ролика. Первый, или PR-фильм продвигает брэнд и продукцию на рынок. Второй - расставляет акценты в позиционировании компании на рынке и призван укрепить ее корпоративный дух. Выставочный ролик зачастую делается даже без звука, но с яркой запоминающейся картинкой, красивой графикой и нестандартной подачей материала.
Корпоративный фильм формирует имидж компании и дает представление о ней, формулирует и наглядно показывает основополагающие принципы организации, ее миссию, подходы, цели и задачи, создает корпоративный дух организации и отношения внутри коллектива, демонстрирует производственный и научный потенциал, выпускаемую продукцию, показывает структуру компании и предприятий, входящих в ее состав.
Он предназначен для аудитории как вне компании (клиенты, потенциальные потребители продукции и услуг компании, деловые партнеры компании, инвесторы, госучреждения, чиновники), так и внутри ее (сотрудники и персонал компании, акционеры). Средняя длительность корпоративного фильма - около 10 мин.
Возможных форматов корпоративного видео в зависимости от интересов бизнес-сообщества множество: фильм-«фантом» для консалтинга, рекламы, PR, медицины и др.; фильм-«лаковая картинка» для авиакомпаний, портов, производства, отелей, ресторанов, судоходных компаний; фильм-«отчет» - рекомендуется предприятиям финансового сектора, крупным ОАО, компаниям с большими долями иностранного капитала; фильм-«репортаж» как образный и подробный рассказ о событии (сюда относятся и фильмы-«юбилеи», посвященные корпоративным праздникам); фильм-«доверительный разговор», или фильм-«сопровождение» годится для любого бизнеса, поскольку всякое публичное действие, поддержанное видеорядом, приобретает дополнительную силу.
Особое место занимают малобюджетные, но информативные, яркие и очень эффектные слайд-шоу (слайд-фильм) и товарный видеокаталог. Последний - это прямой аналог привычных всем красочных бумажных каталогов, но благодаря присутствию в нем видео и звука, может гораздо эффективнее представлять потенциальным клиентам любые продукты или услуги. Хронометраж такого фильма может быть очень большим и зависит от количества позиций товара или услуг. Слайд-шоу содержит фрагменты компьютерной графики: логотип компании или различные диаграммы, схемы, графики, динамичную музыку и профессиональный голос диктора. Из-за небольших объемов информации его можно размещать на корпоративном сайте.
Обучающий фильм помогает правильно использовать продукт, демонстрирует его в работе, показывает методы эксплуатации, объясняя сложные моменты доступным и понятным языком.
Учебный фильм снимают в основном для повышения квалификации сотрудников, что экономит время и средства на их обучение. Но целевой аудиторией могут быть и клиенты компании, и ее партнеры. Например, учебные видеофильмы являются необходимой частью многих западных образовательных программ, разработанных для повышения квалификации персонала и руководителей предприятий.
Видеофильмы получили чрезвычайно широкое распространение благодаря реалистичности сюжетов, игровой форме подачи материала, что во многом упрощает и повышает эффективность восприятия информации обучаемыми. Специальные исследования влияния учебного видео на действия при пожаре, проведенные совместно Академией ГПС и Университетом Ольстера (Великобритания), подтвердили: люди, которые смотрели учебные видеофильмы даже много лет назад, ведут себя правильнее с точки зрения пожарной безопасности, чем те, кто его не смотрел. На «кухне» творчества Число людей, которые привлекаются к творческому процессу, варьируется в зависимости от заказа. Небольшой и простой видеоматериал вполне «потянут» три человека: автор-текстовик, оператор и монтажер.
Стандартная схема производства презентации такова: вначале определяются цель и аудитория, оговаривается продолжительность фильма. Затем разрабатывается концепция, собирается материал и пишется сценарий. Все перечисленные этапы обязательно согласуется с заказчиком. После этого осуществляется раскадровка всего фильма с хронометражем, которые утверждаются заказчиком; после идут непосредственно съемочный период (2-3 дня), монтаж, цветокоррекция, наложение фильтров, многослойный монтаж, создание 2D-/, 3D-графики и анимации (начальные «заставки», «перебивки», титры), озвучка, музыкальное сопровождение, шумовые звуковые эффекты и кодировка, запись DVD-Video диска с многоуровневым или анимированным меню и сдача фильма заказчику.
Создание сценария и переговорный процесс занимают примерно половину всего времени работы над фильмом. Стоимость малобюджетного ролика составляет 2-8 млн. руб., а минута хорошего фильма в среднем обойдется заказчику от 1 до 5 млн. На цену влияют сложность и количество съемочных дней, используемое оборудование, вознаграждение дикторам, актерам, композиторам, аренда реквизита, графика и др. Кстати, о компьютерной графике, она тарифицируется посекундно: до 100 долл. за секунду, и порой может «съесть» 10-15% общей стоимости проекта.
Срок выполнения фильма обыкновенно колеблется от 1 до 1,5 месяца. Хотя, как показывает практика, работа может затянуться, если, например, ответственные за фильм сотрудники фирмы-заказчика уходят в отпуск или больничный, уезжают в командировки или, что еще хуже, начинают соперничество друг с другом за право быть первым и лучшим в глазах своего руководителя.
Самое сложное в работе с заказчиком - это когда он не знает четко, чего же он на самом деле хочет. Распространенный, к сожалению, подход: «Чтобы красиво и нравилось всем» - в создании фильма не оправдан, в лучшем случае он будет пылиться на полке, в худшем - отправится в утиль. А ведь на создание фильма были потрачены немалые деньги! Поэтому обязательно поинтересуйтесь портфолио исполнителя, соберите информацию о фильмах зарубежных конкурентов и четко определитесь с целями и аудиторией. Тогда и быстрая отдача, и окупаемость видеофильма не будут заоблачной мечтой.

Информация о материале

Родительская категория: Журнал Директор - Архив номеров 2010

Опубликовано: 05 июля 2010

Сергей ЧИСТЯКОВ

В прошлом номере журнала была опубликована статья, посвященная истории Несвижской ратуши и ее значению в жизни города. Продолжаем рассказ об этой интересной исторической постройке.
В зале суда Несвижской ратуши проходили суды двух коллегий магистрата. Бурмистровско-радецкая судебная коллегия, которую возглавлял бурмистр, рассматривала дела по гражданским искам: ремесленников и ремесленных цехов, кредитные сделки, претензии по недвижимому имуществу и споры по ним, дела о нарушении семейно-брачных отношений. Войтовско-лавническая коллегия, которую возглавлял войт, судила криминальные преступления, а также дела, в которых одна из сторон не находилась под городской юрисдикцией. И, кстати, именно этому суду принадлежало право первой апелляции на решения бурмистровско-радецкого суда.
Сегодня в зале суда представлены муляжи судебников - своды законов, используемые для вынесения приговоров преступникам: Статут ВКЛ 1588 г. и книга Павла Щербича «Права саксонские и магдебургские из латинских и немецких экземпляров собраные» (1581 г., Львов). Также демонстрируются предметы, которые применялись для наказания преступников.
Интересен и так называемый зал заседаний, который находился всегда около зала суда: в нем, перед вынесением приговора, собирались войт и лавники. И, по утверждению некоторых исследователей, одновременно здесь размещался и городской архив. Сейчас здесь расположена экспозиция, посвященная истории развития ремесел. К сожалению, о ремесленниках Несвижа сохранилось мало сведений. В квитанциях налоговых сборов 1582-1583 гг. упоминается 50 ремесленников 14 профессий. Во второй половине XVI в. в городе насчитывалось 45 профессий, в первой половине XVIII в. указано уже 69 профессий.
Отрывистость и неполнота данных не позволяет установить точное количество цехов в Несвиже. В инвентарях и документах XVII - XVIII вв. есть сведения о портняжном, скорняцком, слесарном, гончарном, кузнецком, котлярском, плотницком, ткацком, сапожном и цехе каменщиков. Были  и цеховые объединения ремесленников близких профессий. Магнатским привилеем в марте 1661 г. в Несвиже был создан купеческий цех.
Сравнительно небольшое количество  цехов в городе объясняется  существованием множества замковых ремесленников, а также тем, что Несвиж по количеству населения относился к средним городам.
Цехи в частновладельческих городах строились по принципу мастер - подмастерье - ученик. Поступивший к мастеру ученик должен был ему «служить и платить». После окончания срока обучения (3-5 лет) ученик делал взнос в цеховую казну, получал от мастера свидетельство подмастерья и мог поступать к любому мастеру. Переход в высшую группу ремесленников был сложным. Подмастерье должен был прослужить у мастеров не менее 3 лет и совершить путешествие в один из крупных центров Речи Посполитой, «обучаясь еще лучше в этом ремесле». После возвращения из путешествия подмастерье получал право выдержать экзамен - изготовить образцовое изделие, а также внести установленный взнос в цеховую казну. Только после этого он становился мастером и полноправным членом цеха.
Процветала в городе и торговля. Так, в Несвиже были установлены сроки проведения ярмарок: одна - на Семуху, другая - перед Рождеством; каждая длилась 2 недели. С 1681 г. ежегодно на праздник св. Михаила (29 сентября) устраивалась Михайловская ярмарка. В этом же году король Ян III Собесский утвердил статут купеческого цеха.
Важное место в каждой ратуше занимала казна, которая размещалась в основном в башне, что гарантировало определенную безопасность. В Несвижской ратуше символы городской власти, используемые во время торжеств, и городская казна - «скрынка» - хранились на втором этаже башни. Из письма князя Доминика Радзивилла от 12.04.1806 г. известно, что он рекомендовал бурмистру Несвижа Гурину «чтоб в месте с городскими властями выбрали справедливого и уважаемого гражданина для заведывания городской кассы», который «должен для приходов и расходов аккуратную книгу, властями опечатанную, иметь».
Кроме этого, в ратуше (частично, возможно, в скарбнице) в больших сундуках хранилось имущество малолетних сирот, до времени достижения ими совершеннолетия.. Сохранилась «Отступная квитанционная запись», выданная братьями Франциском и Михаилом Миллерами войту Юрию Пашковскому и всем урядника Несвижского магистрата 20.08.1771 г. «Запись» составлена по случаю получения братьями Миллерами, которые достигли совершеннолетия, отцовского наследства: 6 немецких книжек, 3 немецких календаря, слесарские инструменты и оборудование.
Сохранился интересный документ, касающийся сбора налогов: он напоминает письмо короля Августа II, направленное мещанам Несвижа. Выдано из канцелярии ВКЛ 10.12.1700 г., вписано в городские книги Новогрудского воеводства 17.12.1700 г., откуда сделана выписка и 17.04. 1727 г. внесена в актовую книгу магистрата Несвижа. Письмо, написанное по просьбе Николая Нечая и всех членов магистрата, было адресовано местному плебану Павлу Алекшевскому. Плебан самостоятельно собирал с мещан мостовой налог за проезд от Несвижа до Сверженя к пристани, что плохо сказывалось на торговле. Август II напоминает привилей своих предшественников, по которому Несвиж от уплаты мостового налога освобожден. П. Алекшевскому и его помощникам запретили собирать налог.
15 января 1598 г.  князь Николай Христофор Радзивилл «Сиротка» создал «фундуш вячысты» - так называемую кассу помощи, записав для этой цели 1 тыс. злотых, чтобы ежегодная прибыль с этой суммы (80 злотых) шла на приданое бедным девушкам-горожанкам. Со временем эта помощь стала уменьшаться. Она была возобновлена Михаилом Казимиром Радзивиллом «Рыбонькой». К  тысяче по указу 1598 г. добавлялись еще две. С этих денег магистрат должен был выплачивать ежегодно «на Грамницы» по 100 злотых.
В скарбнице также демонстрируется клад монет, обнаруженный в Несвиже в 2002 г. археологом О.В. Иов. Специалистами было установлено, что деньги частично фальшивые.
В конце XVIII в. произошли разделы Речи Посполитой между Австрией, Пруссией и Российской империей. В основном вся территория вошла в состав России. По представленным в витринах музея денежным знакам можно ознакомиться с денежным обращением Российской империи: от времен Елизаветы Петровны и до периода правления Николая II.
Надо отметить, что во все времена работа казначея была очень ответственной. В этом можно убедиться, ознакомившись с документами, найденными во время реставрации ратуши. Документация XIX - начала XX в. обнаружена на чердаках. Сохранилось клятвенное обещание сборщика и помощника в Несвижское еврейское общество, которое датируется 11.06.1857 г.: «По ведению Всевышнего и по смыслу начальников приводящих меня к присяге, клянусь именем Бога Живаго, Егова, Бога Израиля в том, что я будучи призван для произведения балтировки на должность сборщика и его помощника в Несвижском еврейском обществе, обязан для общего блага своего общества и Государственной пользы, избирать в таковую должность по чистой совести людей способных качеством и поведением достойных и заслуживающих вполне доверие, без всякого со стороны моей пристрастия. В противном же случае, если я по слабости моей или почему внушению, нарушу даваемую мною теперь клятву, сделаюсь отступником от свое веры, не должен буду называться иудеем, и проклятие да падет на мою душу, и да постигнет все мое семейство наказание Божье. Аминь».
Наиболее значимой фигурой в системе самоуправления был войт (от немецкого vogt - наместник). В привилее 1586 г. на Магдебургское право Николай Христофор Радзивилл «Сиротка» назначил войта сам и оговорил, что после смерти нынешнего войта горожане будут избирать две кандидатуры, войтом станет тот, на кого укажет жребий. Если же такая жеребьевка не определит кандидатуры, тогда князь сам примет решение. Видимо, позже жеребьевка была заменена утверждением князем войта из двух кандидатов, избранных мещанами.
Являясь доверенным лицом магната и представляя его интересы, войт имел определенные права и привилегии. В его пользу шла известная часть различных сборов натурой. Кроме того, он получал долю от судебных доходов. В Несвиже в 1688-1689 гг. войт ежегодно получал 400 злотых дохода за судебную деятельность, имел участки земли в городе и за его пределами, не облагавшиеся городскими повинностями и налогами. Эти участки обычно были освобождены и от уплаты налогов в казну магната. Привилеем 1586 г. войту передавалось 6 волок земли, а также «всякие выгоды с города Несвижа согласно праву магдебургскому».
В XVI - XVIII вв. в частновладельческих городах Беларуси и Литвы в руках войта оставалась главная распорядительная власть. Он был не только главой магистрата, но и главой суда. Вначале власть войта была большей. По мере введения самоуправления по Магдебургскому праву власть его частично ограничивалась органами городского самоуправления. Войт имел право распоряжаться по всем делам города, но не по собственному усмотрению. Административные распоряжения и решения войта, не санкционированные общегосударственным законом и Магдебургским правом, рада могла оспаривать перед верховной властью.
Согласно Магдебургскому праву, вступая на  должность, войт принимал присягу, которая обязывала его во всем содействовать благополучию города. Даже когда Несвиж находился в составе Российской империи, эта обязанность сохранилась.
 Значительную часть населения частновладельческих городов составляли евреи, которые в Беларуси в XVI - XVIII вв. были не только национальной группой, но и являлись отдельной сословно-религиозной общиной. Правовое положение евреев в ВКЛ основывалось на грамотах, данных Витовтом в конце XIV в. и подтвержденных в начале XVI в. Городское самоуправление на евреев не распространялось. Евреи были организованы в общины - кагалы -  во главе со старшинами. По грамотам великих князей литовских евреям разрешалось заниматься торговлей, ростовщичеством, некоторыми видами ремесла.
Государственная власть Речи Посполитой поддерживала кагалы, коллективно сдававшие подати в государственную казну. Кагалы как религиозно-сословная организация в 1623 г. получили право собирать особый еврейский сейм - ваад - высший орган еврейской общины в Литве и Беларуси, который издавал постановления, обязательные для всех евреев, не только по религиозным вопросам, но и по вопросам торговли и ремесла и т.д.
В Несвиже в 1825 г. действовало 5 костелов, 4 католических монастыря; в 1866 г. - костел, 2 монастыря, каплица, синагога (в 1879 - уже 6 синагог); в 1897 г. - костел, 2 церкви, синагога, 12 еврейских молитвенных домов.
Во время постоя военных в Несвиже, а также армейских передвижений, представителям магистрата нужно было следить за тем, чтобы груз расквартирования на горожан распределялся «в соответствии имущества жителя, чтобы богатый бедного не обижал».
Усиливалось контролирование со стороны владельца Несвижа городских расходов-приходов. Доминик Радзивилл распорядился ежегодно выплачивать 4000 злотых из своей казны в пользу города для покрытия расходов на ремонт мощеных улиц, ратуши и «частично за бедных налога Монаршего на зарплату городским слугам».
Ремонт старых жилых домов и строительство новых должны были осуществляться только по проектам, которые создавал архитектор Д. Радзивилла. Кроме того, князь отметил: «Поскольку в городе Несвиже как ради пожарной безопасности, так и ради общей безопасности имущества жителей никакой охраны не было, Я приказываю, чтобы каждую ночь четыре стражника было по всем улицам и до утра».
Бурмистр должен был составить реестр лесоматериалов, необходимых для ремонта насыпи и ратушных лестниц, по которому владелец Несвижа разрешал бесплатную заготовку древесины в своей пуще. Внимательно отслеживались и цены на продукты питания в городе. Они ежеквартально должны были «ради всеобщей осведомленности на ратуше прибитые».
Как мы видим, Несвиж уже в те далекие времена, был вполне самодостаточным городом, со вполне сформировавшейся структурой управления и контроля. Владельцы и горожане совместно заботились об обороне, защите от пожаров, осуществляли судебную и финансовую деятельность в поселении.
Подробнее узнать об истории городского самоуправления в Несвиже, можно в музее «Ратуша». Именно там, находясь в окружении множества интереснейших экспонатов выставки, проникаешься атмосферой Средневековья и понимаешь, что двигало стремлением людей достигать желаемого сообща. Возможно, и в наше нелегкое время, мы могли бы достигнуть большего, если бы заботились о наших городах так, как это делали наши предки.

Информация о материале

Родительская категория: Журнал Директор - Архив номеров 2010

Опубликовано: 05 июля 2010

Информация о материале

Родительская категория: Журнал Директор - Архив номеров 2010

Опубликовано: 05 июля 2010

Александр НИКОНОВ Когда работа делается без удовольствия, то вряд ли она доставит радость окружающим, особенно если речь идет о сфере услуг. Очень многое здесь, если не все, зависит от руководителя, его нацеленности на успех. Директору отеля «Турист» в Бобруйске Александре ВИНАРСКОЙ удалось создать такую атмосферу, в которой комфортно не только гостям города, но и работникам предприятия.

Сфера услуг в советские времена не отличалась особой галантностью, хотя и тогда можно было почувствовать значительную разницу в культуре обслуживания, например, сравнив уровень сервиса в Прибалтике и остальном Союзе. Когда у людей появилась возможность познавать мир не только из телевизионных программ, различный подход к обслуживанию стал еще более очевиден. Но можно ли реформировать то, что годами стагнировало? Вспоминается, как на заре становления частного бизнеса в объявлениях о наборе персонала в магазины специально указывалось: работников советской торговли просьба не беспокоить. Действительно, от шлейфа былых привычек трудно избавляться, проще научить работе с чистого листа.
В этом плане отелю «Турист», расположенном на живописном берегу Березины, повезло, поскольку коллектив создавался с нуля. Долгострой, который 13 лет уродовал окрестности, «оживили» за 9 месяцев, к празднику «Дажынкi», за счет средств республиканского бюджета.
- С одной стороны, нам повезло, - говорит директор отеля Александра Винарская, - многие гостиницы могут проработать всю жизнь, но так и не дождаться высоких гостей. А у нас произошло все и сразу, мы не только размещали у себя участников праздничных мероприятий, но и принимали первых лиц страны.
Понятно, что на директора легла тяжелая ноша ответственности, так как персонал был еще не обучен. Физически невозможно за один месяц научить всем премудростям сервиса. И хотя никто не отрицает важности материальной базы, но для сферы обслуживания, по мнению Александры Эдуардовны, самым ценным капиталом являются люди.
- Было интересно наблюдать, как перед сдачей зачетов взрослые люди волновались как студенты перед защитой дипломной работы, - с улыбкой вспоминает А. Винарская. Знать нужно было многое, ведь у нас все действия персонала расписаны в должностных инструкциях. Для горничных составлены технологические карты уборки, где указано все: как персонал должен заходить в номер и выходить из него, с чего начинать работу, как убирать кровать и т.д. В отеле внедрены стандарты по гостиничному обслуживанию, соответствующие мировому уровню. Мы брали все лучшее из зарубежного опыта, может, поэтому постоянные клиенты удивленно спрашивают: почему мы не видим ваших работников? Я считаю, что в этом и кроется секрет высококачественного сервиса - гость должен чувствовать себя максимально комфортно, но при этом персонал обязан быть ненавязчивым и малозаметным.
Особое внимание уделяется обучению, которое продолжается в режиме non-stop. Ежегодно проводятся тренинги, а главные специалисты занимаются на курсах повышения квалификации. Здесь есть с кого брать пример, директор в прошлом году закончила Академию управления при Президенте Республики Беларусь. Особое внимание уделили языковой проблеме: на протяжении двух лет специально приглашенный преподаватель, проводил занятия с сотрудниками. Большинство персонала может объясниться с иностранцами, при этом администраторы ежегодно закрепляют свои познания на языковых курсах.
Деятельность государственного предприятия многопланова. Кроме гостиничного бизнеса оказываются услуги проката, организуются экскурсионные туры. Как уже упоминалось, отель расположен на берегу Березины, буквально в ста метрах от городского пляжа. Возможно, поэтому отдых в Бобруйске так популярен среди жителей Санкт-Петербурга, Москвы, Мурманска, Тулы. Для среднего класса россиян бобруйский «Турист» стал таким же популярным как французский Куршевель для олигархов.
Предприятие тесно сотрудничает с близлежащим санаторием, создан специальный тур: «В Бобруйск за здоровьем». Желающие пройти релаксацию живут и питаются в гостинице, а оздоровительные процедуры проходят в медицинском реабилитационном центре. Люди с удовольствие пользуются этой услугой, потому что в летние месяцы места в белорусских санаториях всегда в дефиците. Зимой же, на рождественские каникулы, приезжают москвичи, причем многие из них уже стали завсегдатаями таких зимних туров и привлекают своих друзей и знакомых.
Но они не просто сидят в номерах, отмечая праздники, для них организуются обширная развлекательная программа, катание на санях, экскурсии и т.п., можно взять напрокат лыжи. При этом россияне приятно удивлены ценами на обслуживание и тем, что в районном городе оказывают услуги по высшему разряду. По словам Александры Эдуардовны, есть еще интересные задумки по расширению спектра услуг, но в наше непростое время лучше держать их в секрете от конкурентов. Однако о некоторых нам все же поведали, например, о создании агроусадьбы. Для жителей мегаполисов общение с природой - прекрасная отдушина, поэтому нет сомнений, что такая услуга будет востребована. Многие с удовольствием приобщились бы к рыбалке, пожили не в каменных «джунглях», а в деревянной избе.
- У нас есть интересные предложения от польских коллег, прошлым летом приняли первую группу туристов из этой страны, - говорит Александра Винарская. Собираемся проводить у себя дни польской кухни. Для реализации этого проекта пошлем нашего шеф-повара и завпроизводством на учебу в Польшу, а затем пригласим их поваров к нам. Собираемся открыть spa-салон, в настоящее время разрабатывается бизнес-план.
Летом к услугам гостей города и его жителей лодки, надувные матрацы и бассейны, бадминтонные ракетки, роликовые коньки. По всему видно, что руководство отеля старается максимально использовать удачное месторасположение гостиницы. Природные преимущества являются отличительной особенностью, ведь не в каждом отеле такой восхитительный вид из окна, так что комфорт, создаваемый персоналом, прекрасно дополняет окружающая природа. По распоряжению директора было построено гнездовье для аиста. Александра Эдуардовна убеждена, что эти птицы приносят не только детей, но и деньги.
Сейчас коллектив готовится к весеннему приему гостей, в Бобруйском ледовом дворце в апреле будет проходить чемпионат мира по хоккею среди юниоров. Большинство молодых людей приедут в Беларусь впервые, а юношеские впечатления остаются с нами на всю жизнь. Поэтому нужно сделать все, чтобы у зарубежных гостей остались прекрасные воспоминания о днях, проведенных в нашей стране. Представители оргкомитета соревнований и федерации хоккея приезжали для уточнения всех нюансов по проживанию и питанию.
Для коллектива принимать у себя спортсменов не в новинку. Все хоккейные команды, приезжающие в Бобруйск, непременно останавливаются в отеле «Турист», потому что, во-первых, он расположен рядом с ледовой ареной, а во-вторых, здесь самые комфортные условия для проживания. Кухня в отеле лучшая не только в городе, но и одна из лучших в стране. Позавтракать здесь можно с 7 утра, гостям на выбор предлагается 3 варианта меню либо шведский стол. К услугам посетителей ресторана - высокопрофессиональный ансамбль, а живая музыка всегда приятнее фонограммы.
В гостинице три прекрасные сауны, которые пользуются популярностью не только у гостей отеля, но и у горожан. Работает боулинг с четырьмя дорожками, есть бильярдная, тренажерный зал. Недавно открыт бизнес-центр, оснащенный по последнему слову техники, где имеется возможность поработать на стационарных компьютерах, а также в беспроводной сети Wi-Fi, в каждом номере можно подключиться к сети Интернет.
Особое внимание уделяется безопасности. Отель получил лицензию на оказание услуг в этой сфере, есть своя служба охраны, а помещения оборудованы системой видеонаблюдения. С местными службами МЧС регулярно проводятся учения по действиям в случае пожара, особенно накануне массовых заездов.
- Мы стремимся быть лучшими из лучших, поэтому постоянно поддерживаем материальную базу в состоянии, близком к идеальному, - подчеркивает А. Винарская. Два года назад отель первым в Могилевской области прошел сертификацию на «трехзвездный» статус, до более высокого ранга не хватило 2 кв.м в одноместных номерах. Для трех звезд необходимо было набрать 80 баллов, а в итоге получили 120. Председатель Госстандарта РБ Валерий КОРЕШКОВ лично вручил Сертификат соответствия категории три звезды, кроме того, внедрена система менеджмента качества соответствующая стандарту ИСО 9001. В 2009 г. предприятие стало лауреатом премии правительства Республики Беларусь за достижения в области качестива.
Останавливаться в развитии коллектив предприятия не собирается, так что поговорка: хочешь жить - умей вертеться, это про отель «Турист». Здание новое, налог на недвижимость достаточно внушительный, да и платить его нужно вперед. А еще платежи за тепло, электроэнергию, расходы на продукты питания и т.д. Так что почивать на лаврах некогда, нужно думать, как заработать деньги. Для рентабельной работы необходимо обеспечивать загрузку на 40%, в среднем по году эти цифры выше на 5-10%. Балансовая стоимость составляет около 34 млрд. руб., которые окупятся не ранее чем через 10-12 лет.
- Любой коллектив формируется в течение 3-5 лет, - говорит Александра Эдуардовна, - можно смело сказать, что сегодня он создан, а для сферы услуг это очень важно. Люди «притерлись» друг к другу, создана благожелательная, почти семейная атмосфера. Регулярные корпоративные выезды еще более сплачивают команду, а общий положительный настрой неизбежно передается и гостям отеля. Многие минские фирмы предпочитают проводить праздники в «Туристе», по их словам, выезд в Бобруйск вместе с проживанием и питанием обходится дешевле, чем если бы это мероприятие проводилось в каком-либо столичном ресторане или на пригородной базе отдыха. При групповых заездах предлагаются значительные скидки, что привлекательно для туристических агентств, которые могут работать на условиях комиссии. Уже сложился свой круг постоянных клиентов, им предоставляются персональные скидки, а реклама «из уст в уста» является самой действенной и эффективной. Отель «Турист»
213830, Могилевская обл., г. Бобруйск, ул. Войкова, 20
Тел./факс приемной: (0375 225) 49-20-01
Рецепция: (0375 225) 49-31-91
Ресторан: (0375 225) 49-32-10
www.turist.bobr.by