В конце мая ОАО «Рогозницкий крахмальный завод» получило международный сертификат системы менеджмента безопасности пищевой продукции FSSC 22000 - внедрение системы ведущим белорусским производителем картофельного крахмала продолжалось около года.
Примечательно, что для расширения рынков сбыта на территории Европы, в том числе для потребителей крахмала с внедренной системой FSSC 22000 на российском рынке, сертификацию предприятие прошло добровольно: на внутреннем рынке, в России и на основных экспортных площадках ЕАЭС этот стандарт не является обязательным требованием для заключения торговых сделок.
- Вячеслав Ришардович, почему отечественные предприятия пищевой промышленности инвестируют средства в столь дорогостоящие, трудоемкие и длительные процедуры международного подтверждения качества своей продукции?
- Ваш вопрос содержит матрицу ответа с одной поправкой на показатель «диверсификации сбытовой политики». Сегодня мы оцениваем контрагентов по единой конкурентной шкале, поэтому если российский рубль слабеет по отношению к другим валютам, предпочтение логично отдается заказчикам из зоны американского доллара и евро.
Качественный картофельный крахмал пользуется достаточно устойчивым спросом, более того - в определенные периоды наблюдался дефицит продукта на региональных рынках. В 2018 г. завод, кроме России, поставлял продукцию в 11 стран мира: Голландию, Германию, Украину, Молдавию, Грузию, Узбекистан, Таджикистан, Китай…
По мировым меркам наше предприятие - не самый крупный производитель, но в режиме ручного управления экспортом получаем доступ к самым выгодным контрактам. В прошлом году объем внешних поставок вырос на 126,6%, достигнув почти 4,72 млн долл. Это стало возможным во многом благодаря планомерным инвестициям в построение и развитие системы управления качеством в соответствии с международными стандартами.
Наше предприятие одним из первых в крахмальной отрасли в 2013 г. внедрило систему менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек с учетом принципов НАССР. За прошедшее время компания получила ряд сертификатов как на производство и хранение готовой продукции, так и на обеспечение безопасных условий труда работников. К примеру, «Халяль» удостоверяет, что произведенная продукция разрешена к употреблению и использованию у мусульман. Кроме того, получен сертификат СУОТ (системы управления охраной труда).
Однако FSSC 22000 в этом ряду можно оценить как самый масштабный и разносторонний документ - фактически сегодня ОАО «Рогозницкий крахмальный завод» на шаг опережает любое прогнозируемое ужесточение требований к своей продукции в странах поставки.
- В Госстандарте рассказывают о любопытном эпизоде: специально в интересах вашего предприятия было открыто новое направление деятельности. О чем идет речь?
- Действительно, нами приобретено уникальное оборудование для определения вязкости и белизны крахмала, которого нет на других предприятиях отрасли. Однако чтобы гарантировать достоверность лабораторных тестов, приборы должны проходить ежегодную поверку в уполномоченных органах. Поэтому в срочном порядке потребовалось в Госстандарте изучить, создать и внести в реестр Республики Беларусь зарубежные методики поверки аналогичного оборудования стран ЕС.
В результате мы получили еще один весомый аргумент в переговорах с потребителями. Он особенно актуален, к примеру, в странах Азиатско-Тихоокеанского региона, где весьма придирчиво изучают закупаемые пищевые продукты.
- Что предполагает понятие «ручное управлении экспортом», о котором вы упомянули выше?
- Безусловное исполнение договорных обязательств со стороны наших контрагентов. Мы имеем опыт страхования экспортных рисков в компании «Белэксимгарант», но это достаточно трудоемкая и дорогостоящая процедура. Поэтому практикуем преимущественно поставки по 100%-ной предоплате за каждую товарную партию вне зависимости от страновой принадлежности импортера или трейдера.
Таким образом, исключаем риск кассовых разрывов с момента продажи крахмала до получения оплаты за реализованную партию, что в свою очередь позволяет обеспечивать своевременный расчет (в течение 2 банковских дней) с белорусскими поставщиками сырья для производства крахмала. Собственно, за это нас и ценят - картофель доставляется не только из близлежащих районов Гродненщины, но такие из других областей. Кроме того, осуществляются авансирование поставок, финансовая помощь на приобретение семенного материала и средств защиты растений.
Таким образом, экспортная маржа прямо или косвенно реинвестируется в отечественную экономику. Понятно, что плечо доставки и рентабельность продаж крахмала выше, чем поставки самого картофеля.
Уже неоднократно отмечал и подчеркну еще раз принятое 10 лет назад властями Гродненской области, мудрое решение о строительстве нового завода на основе самых современных тогда технологических линий шведской компании «Ларссон». Правда, были и более «дешевые» варианты китайского оборудования, которые применили на других предприятиях отрасли. Но со временем стало очевидно, что они явно проигрывают по основным технико-экономическим параметрам.
Удельный вес предприятия в национальном экспорте крахмала достиг 65%. 23 мая оно стало дипломантом конкурса «Лучший экспортер 2018 года» в номинации «Пищевая промышленность».
- Как влияет успешная работа завода на экономику Мостовского района, благосостояние сотрудников?
- В минувшем году поступления налога на прибыль в местный бюджет составили 800 тыс. руб., из них 550 тыс. руб. перечислил наш завод. Соответственно, мы в числе лидеров по размеру и темпам роста средней зарплаты, которая по итогам 4 месяцев этого года достигла 819 руб. Оказываем также материальную помощь к праздникам, отпуску и важным датам, все работники обеспечены полисами медицинского страхования.
Вопросы трудовой мотивации мы справедливо рассматриваем как отправную точку для дальнейшего экономического роста, повышения качества и расширения экспортной географии нашей продукции.
