Страусы - в могилевской глубинке

Елена РУДНИЦКАЯ

Страусы-переселенцы из Польши и Кобрина неплохо освоились в Климовичском районе Могилевщины. Несмотря на то что себестоимость производства мяса этой африканской птицы остается достаточно высокой, хозяева страусиной фермы полны оптимизма. В то время как эксперты то и дело заявляют, что в стране перепроизводство продукции птицеводства, агрокомбинат «Приднепровский» уверенно строит дальнейшие планы по разведению кур, а также индеек, уток и перепелов. Выгоды птицеводства обозначил его генеральный директор Олег КАШТАНОВ.

Несколько лет назад белорусские специалисты, побывавшие на страусиных фермах в Израиле, отмечали, что у этой птицы ценится только кожа. Олег Алексеевич, так ли это, и есть ли у страусоводства большое будущее?

- Мы ориентируемся на получение как можно большего дохода от этой птицы, поголовье которой на нашей ферме составляет около 1 тыс. Ценное страусиное мясо с очень низким содержаним холестерина пока малоизвестно потребителю. Его приходится даже навязывать, тем не менее с приходом моды на здоровое питание появились состоятельные белорусские гурманы, и почти вся пищевая продукция продается на внутреннем рынке. Мясо, печень, сердце, яйца можно приобрести в столичных гипермаркетах, в могилевском «Гиппо» и в нашей фирменной торговой сети. Эту продукцию закупают также дорогие рестораны.

Перья востребованы художественными салонами и мастерами-дизайнерами. Решили пустить в дело и кожу, из которой можно шить обувь и стильную галантерею. Мы создали швейный цех и показали, какие изделия можем изготавливать, ориентируясь на взыскательных покупателей. К сожалению, отечественные кожевенные заводы не могут качественно обработать наше сырье. Поэтому прорабатываем вопрос о сотрудничестве с частными фирмами Московского региона. Они имеют кожевенные предприятия и, обещая взять на себя выделку, готовы забирать у нас весь объем кож. Пока москвичи изучают нашу технологию съема шкур и требуют при этом определенного качества.

Ставку на российский рынок делаем и в сбыте мяса. Причем, по ценам, которые устраивали бы наше предприятие. До сих пор у нас не было соответствующего оборудования в убойном цехе, обеспечивающего качество переработки и подготовки сырья. Теперь появилась современная линия, ведется подготовка цеха к сертификации и аттестации российской стороной.

Стабильная реализация продукции обязательно обеспечит прибыль и будет способствовать снижению себестоимости производства мяса. Слагаемым удешевления станет реализация вспомогательного сырья. Например, очень дорогостоящими являются когти, которые применяются в ювелирном деле и художественных промыслах. Но нам еще предстоит внедриться на рынок их сбыта.

- Из обанкротившейся, практически не имеющей никаких перспектив птицефабрики в Климовичском районе вы сделали страусиную ферму с настоящим товарным производством, слава о которой выходит за пределы республики. А какое будущее у других птицеводческих хозяйств вашего агрокомбината?

- Приднепровская, Климовичская и Круглянская птицефабрики, построенные в 1950-1970-х гг., специализировались на производстве яйца и мяса утки. Со временем на базе Приднепровской птицефабрики был образован агрокомбинат «Приднепровский». Если хочешь заниматься птицеводством, надо идти в ногу со временем, осуществлять техперевооружение. В этом направлении проявляем активность. Новое оборудование позволяет увеличить поголовье птицы в одном помещении с 30 до 65 тыс. При этом с работой в птичнике справляются 2 специалиста. На головном предприятии содержится свыше 1 млн. кур - бройлеров и несушек. Есть 5 тыс. перепелов. На территории птицефабрики располагаются инкубаторий и цеха переработки продукции. Рассматриваем вопрос расширения мощностей птицефабрики. В деревне Кисельки Могилевского района выделена площадка под строительство производственных помещений для содержания родительского стада. Могилевщина - единственная область, завозящая инкубационные яйца из других регионов, что, на мой взгляд, совершенно недопустимо. Ведь при этом есть риск занести инфекции, да к тому же ежегодно из области уходит 3 млрд. руб.

К 2008 г. доля экспорта нашей продукции выросла до 60%. Поэтому экономический кризис сказался на финансовом положении предприятия, к тому же стихия разрушила кровлю всех производственных помещений. Нанесенный ущерб был оценен в 7 млрд. руб. Чтобы уменьшить затраты, ремонт осуществлялся хозспособом. Сегодня отрабатываем старые долги, а это отражается на себестоимости продукции. Вместе с тем ищем всевозможные пути, работаем с прибылью. Благодаря государственной программе перевооружаем комбикормовый цех в одном из филиалов. В результате сможем обеспечить себя качественными гранулированными комбикормами и удешевить их стоимость на 30%.

Реконструкция котельного хозяйства с установкой нового энергосберегающего оборудования позволяет экономить топливо до 30%. Рассматриваем большую программу развития других сельхозорганизаций, входящих в состав агрокомбината. Планируем строить новый комплекс для дойного стада коров. Старые животноводческие помещения приспособим для содержания других видов птицы - индеек, уток, перепелов.

Продолжим наращивать объемы производства бройлеров, хотя бы для своей фирменной торговли, представленной 50 точками по всей Могилевской области. В текущем году рассчитываем получить около 200 млн. штук яиц. Их экспорт успешно налажен не только в Россию, но и в Ирак, Таджикистан, Узбекистан, Казахстан и Молдову. Совершенствуем рацион кормления кур-несушек: в нем до 70% занимает зерновая группа - ячмень пшеница и тритикале, шрот сои, подсолнечника, травяная мука. Получаем натуральный продукт, не случайно мы его назвали «Деревенским».

За 13 лет, что работал директором сначала на ГП «Могилевский рыбокомплекс», затем - с 2003 г. на Приднепровской птицефабрике, я убедился, что чем амбициознее поставленные перед коллективом задачи, тем лучше он трудится. Государственное предприятие не гонится за баснословной прибылью, а прежде всего проявляет заботу о людях. Многие из них всю жизнь проработали на селе, а перед пенсией стали невостребованными. Мы дали специалистам работу, которую они высоко ценят, трудятся с полной отдачей и добиваются весомых результатов. Сегодня средняя зарплата низовых работников составляет 1,3 млн. руб. За последние 2 года свыше 100 семей улучшили свои жилищные условия, построив дома за счет льготных кредитов. Есть баня, тренажерный зал, шейпинг-клуб, салон красоты, центр молодежи. В 2010 г. на пожертвования коллектива построили церковь.

ОАО «Агрокомбинат «Приднепровский»
213122, Могилевская обл.,
Могилевский р-н,
д. Романовичи
Тел. 8 (0222) 20-02-34
Тел./факс: 8 (0222) 20-02-82
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.