Сергей КОНДРАСЮК, директор РСУП "Бретплемпредприятие"

 

Новые, оснащенные самым современным оборудованием фермы не дадут ожидаемого эффекта, если «новоселами» в них станут коровы-середнячки с продуктивностью не более 5-6 тыс. кг молока в год. По сравнению с племенным скотом, который способен давать вдвое больше, экономика содержания таких буренок не выдерживает никакой критики.


Во-первых, для получения одного и того же объема продукции нужно вдвое больше животных, а сегодня одно современное скотоместо на фермах республики оценивается примерно в 45 млн. руб. Таким образом, при содержании 1 тыс. голов впустую тратится более 20 млрд. руб.!


Во-вторых, высокопродуктивный скот рациональнее использует питание: если у «пятитысячницы» на 1 кг молока расходуется 0,77 кормовых единицы, то у племенной коровы, дающей 10 тыс. кг молока в год, - всего 0,69. Таким образом, на каждой тонне получаемого продукта экономится 80 к.ед., или, если вернуться к первоначальному смыслу этой единицы измерения, - 2 мешка овса!


В-третьих, выше расходы на оплату труда персонала, занятого уходом за животными.


Так что для современных ферм, строительство которых ведется по распоряжению Президента Республики Беларусь, и скот требуется соответствующий. В Брестской области задачу повышения продуктивности молочного и мясного крупного рогатого скота, а также свиней решает РСУП «Брестплемпредприятие», директор которого Сергей КОНДРАСЮК ответил на вопросы редакции.

 

Исследование семенного материала

 

- Сергей Анатольевич, поскольку белорусское молоко стало важным экспортным товаром, давайте начнем с дойного стада. Каким оно должно быть?


- Сначала посмотрим, что мы имеем сегодня. В среднем по области в прошлом году удой на одну корову составил 4647 кг молока. Только 8  предприятий достигло показателя 7 тыс.  кг молока , в том числе  одно превзошло 8-тысячный рубеж. Наше предприятие располагает 142 быками-производителями, от семенного материала которых могут рождаться коровы с генетическим потенциалом 9-11 тыс. кг молока в год, а у некоторых этот показатель уже поднялся выше 12 тыс. Таким образом, есть реальная возможность улучшать качество дойного стада, осеменяя коров высоким генетическим потенциалом   наших племенных быков. Никакого дефицита здесь нет: нами накоплено и хранится при сверхнизкой температуре около 2 млн. доз семени.


- Где вы берете быков-производителей?


- В последние годы ориентируемся в основном на Венгрию, откуда за 2004-2010 гг. завезли 72 быка голштинской породы, которая должна заменить распространенную в республике черно-пеструю, уже не обеспечивающую прирост продуктивности по молоку. Эту страну мы выбрали из соображений безопасности: она самая «чистая» в ветеринарном отношении. При этом потенциал породы чрезвычайно высок. Кроме того, приобретаем семенной материал в Канаде и США для оплодотворения коров и получения собственных племенных бычков.


Безусловно, выращивать своих производителей намного выгоднее, чем покупать их за границей. Стремясь к этому, мы внедрили технологию трансплантации эмбрионов. С помощью специальных методов берем у высокоценных коров зародыши, оплодотворенные нашими лучшими племенными быками, и пересаживаем их другим буренкам, которые вынашивают потомство.


Чтобы поставить это дело на «поток», создали на базе входящего в состав нашего предприятия племхозяйства «Литвиново» центр трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота. Аналогов ему до сих пор нет ни на одном племпредприятии республики. От одной коровы-донора можно взять до 30 эмбрионов. В среднем приживается у вынашивающих животных 48% (это, кстати, близко к лучшему мировому показателю, составляющему 50%), поэтому «на выходе» имеем до 12 голов молодняка, из них половина - бычки, которых можно использовать в племенной работе. С учетом всех затрат они наполовину дешевле, чем приобретенные по импорту.


- Насколько серьезное влияние это может оказать на животноводство республики?


- Цифры пока не очень велики: за 2006-2011 гг. на элеверы (специализированные хозяйства по доращиванию племенных животных) направлено более 60 быков, а в хозяйства области продано 58 телочек. Но не надо забывать, что речь идет о высокопродуктивном скоте, который ценится буквально на вес золота.

Линия расфасовки семенного материала

Но, конечно, мы могли бы интенсифицировать эту деятельность, если бы имели достаточное количество коров-доноров, а их требуется 65-70. Наше предприятие ежегодно закупает в племенных хозяйствах области 15-20 голов для замены выбывающих. Вроде бы всем должно быть понятно, насколько важна эта работа, однако хозяйства нередко предлагают нам в качестве доноров коров, которые имеют низкую воспроизводительную способность, проблемы с молочной железой, а бывает, и вообще «старушек».


Всего в области сегодня насчитывается 530 коров с продуктивностью выше 10 тыс. кг молока в год. И, конечно, хозяйства, имеющие этих элитных животных, дорожат ими и даже нам не дают их в аренду. Учитывая это, мы хотим предложить им взаимовыгодный вариант: использовать высокопродуктивных коров в качестве доноров разово, непосредственно в хозяйствах, через два-три месяца после отела. При этом исключаются затраты на их содержание в центре (7,3 млн. руб. на одного донора в год). Животные не выбывают из цикла производства молока. Полученные эмбрионы будут пересаживаться телкам с низшей продуктивностью в этих же хозяйствах. Родившиеся бычки будут использоваться в племенной работе, а телочки - останутся в хозяйстве, что позволит улучшить качественную структуру дойного стада.


- А как все же быть с новыми молочно-товарными фермами во всех хозяйствах?


- Для заселения этих комплексов составлен план комплектации. Он разработан и ведется с помощью компьютерной базы данных по всем племенным животным области, а это - 413,5 тыс. голов. На 1 января 2012 г. новые фермы полностью укомплектованы маточным поголовьем согласно технологическим параметрам. На них содержится 4,6% коров от всего поголовья области, а удельный вес в валовом производстве молока составляет 5,1%. что говорит о более высокой продуктивности скота.


- А как обстоит дело с племенной работой в мясном животноводстве?


- Мы предлагаем хозяйствам семенной материал абердин-ангусской, лимузинской и шаролеской  пород крупного рогатого скота, что позволяет довести число высокопродуктивных животных (с энергией роста молодняка не менее 1 кг в сутки) до 20 тыс. голов, а это - около 70% поголовья, задействованного в мясном скотоводстве. Чтобы ускорить процесс обновления стада, планируем и в этой сфере применить метод трансплантации.

 

Бык гольштинской породы

 

Создали мы также центр генетики и селекции свиноводства, куда завезли хряков из Канады, Германии, Чехии. Эти животные достигают живой массы в 100 кг, при этом выход постного мяса у них намного выше, чем у привычных всем «хрюшек». Проведенный нами сравнительный анализ показал, что от хряков канадской селекции можно получить 70% мяса первой категории, а от местных животных - только 30%. Интересно, что быстрее других оценили возможность разведения элитных свиней фермеры и население, которые очень активно приобретают семя племенных хряков. Но и в хозяйствах 43% поголовья уже осеменяется нашими материалами.


- Насколько современны используемые вами оборудование и технологии?


- За 2007-2008 гг. удалось полностью заменить технику по производству семени хряков и быков, сделав ставку на одного из мировых лидеров - компанию Minitube. Появились новшества и в других сферах. Например, совместно с заводом «Цветотрон» внедрили бирки для мечения скота европейского образца. Еще одна интересная новинка - катетеры для внутриматочного осеменения свиней, которые мы начинаем внедрять в хозяйствах. Это дает возможность получать от одной свиноматки на 1-3 поросят больше, чем при использовании обычных технологий. Словом, не стоим на месте, а стремимся повышать эффективность племенной работы, что, несомненно, будет иметь положительный эффект в сельском хозяйстве.

РСУП «Брестплемпредприятие»
224016, г. Брест, ул. Карбышева, 35
Тел. приемной: 8 0162 23-33-19
Факс: 8 0162 23-35-23
e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
www.brestplem.by